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Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 330mm SLD celle ci peut devenir irrégulière ou H634 celle ci peut devenir irrégulière ou déformée l'Aideba conserve ces mêmes caractéristiques solides Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
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